כל חובב בישול, מקצוען או לא מקצוען, עליו להבין שהוא חייב להצטייד במטבח בשירותיו הנאמנים של משקל דיגיטלי. כיום במטבח המודרני מתעורר הצורך בכמויות מדויקות, קשה לקרוא מתכון אשר אותו לקחתם מספר מתכונים, מהאינטרנט או מתוכנית טלוויזיה ולהכין אותו רק באמצעות תחושת ידיים או רגש. לעיתים, לרוב כאשר מדובר באפייה, המתכון מדויק אפילו כאשר אנחנו מדברים על גרם אחד ואפילו נוזלים ישנה המלצה לשקול. אז מדוע צריך משקל דיגיטלי במאמר שלפניכם.
מדוע צריך משקל דיגיטלי?
היום הכל נעשה בלחיצת כפתור אחת – על משקל דיגיטלי. לא פלא שהמשקל הדיגיטלי מהווה חלק בלתי נפרד מהמטבח המקצועי וכיום ניתן יותר ויותר למצוא אותו גם במטבחים בבתים הפרטיים אצלכם בבית. משקל דיגיטלי כיום הינו קל ביותר לתפעול – נוח לעבודה ואף מחירו לא בשמיים. לרוב את המשקלים הדיגיטליים ניתן יהיה לאפס בין שקילה לשקילה. כלומר, אם במתכון רשום לכם להוסיף ארבע מאות גרם קמח ולהוסיף מאתיים גרם סוכר, אין שום בעיה, מאפסים את המשקל עם הכלי והקמח ומוסיפים עליו את כמות הסוכר הרצויה ושוקלים. חלק מהמשקלים אף מצוידים בפונקציה לשקילת נוזלים והם עושים המרה בין המשקלים – מה שמאוד יעזור לכם כאשר אתם מנסים לבצע מתכון שכתוב במידות אחרות.
טיפים עבור משקל דיגיטלי –
* ישנה חשיבות מרובה לסוג הסוללה של משקל דיגיטלי. הסוללה הפחוסה העגולה אומנם מחזיקה זמן ארוך יותר, אך קשה להשיג את הסוג המתאים והיא אף יקרה הרבה יותר. כדאי לכם לבדוק זאת היטב לפני רכישת המשקל הדיגיטלי.
* כדאי ומומלץ שתניחו את המשקל הדיגיטלי במקום בולט לעין כאשר הגישה אליו תהיה לכם נוחה וקלה ולא בתוך ארון – השימוש במשקל הדיגיטלי יהיה רב יותר ומהנה.